Llom
€ 3,00Price
1 Kilogram
El llom de Ca l’Àngel prové de la part superior del porc i és un clàssic de la gastronomia catalana.
El seu to vermellós, la seva textura consistent i el seu gust intens són algunes de les característiques pròpies d’aquest producte.
A Ca l’Àngel elaborem el llom sempre amb el mateix mètode, 100% artesanal. El salpebrem, el macerem durant 3 dies i posteriorment el pengem per tal que s’assequi.
A més, la matèria primera prové de porcs provinents de granges de total confiança i proximitat.