Bull Negre
€ 5,00Price
El bull negre és un dels embotits cuits més potents i reconeguts per a la cuina catalana. Tal com el seu nom indica, destaca pel seu color negre intens i el seu gust immillorable.
Està elaborat a partir de diferents talls de carn de porc, sang i vísceres de carn magra i llengua i condimentat amb sal i fècules de ceba.
Origen: Peramola (Prepirineu).